ようこそ！やまちゃん日記へ。

喜多方ラーメン（生江食堂）の後、「会津」か「米沢」かでカミサンともめたが強硬派に屈し山形県米沢市まで足を伸ばすことになりました。

喜多方市から国道121号線で約40分ほどですから苦になりませんでした。最初に目指したのは一番人気の「上杉神社」でしたがお昼過ぎという事もあり駐車場は「満車」でしたのであきらめて「春日山　林泉寺」と「米沢藩主　上杉家御廟所」を参拝しました。

「春日山　林泉寺」http://yone-rinsenji.com/　詳しくはクリック～♪

直江兼続・お船の方の墓は同じ大きさで建てられていました。　　（合掌）

「米沢藩主　上杉家御廟所」http://www8.ocn.ne.jp/~yozan/siseki-sisetu/gobyou.html　　詳しくはクリック～♪

どうか、世界平和になりますように。どうか、一日も早く不景気から脱せられますように。

どうか、家族が健康でありますように。どうか、無事に帰れますように。

どうか、競馬が当たりますように。どうか、どうか、どうか…　　（合掌）

(No.1,113)

夜、七時過ぎにポツポツと大粒の雨が降りだすと遠くで雷が鳴りました。

今日は、蒸し暑い一日だったので素麺と天ぷらでした。

「最近、短冊を見ねなったれあの～」「○○スーパーで飾ってあったみて」

「もし、短冊に願い事を書くとしたら何と書く～？」私は「はよ、不景気が上向かないか～。これじゃ、夏までに干上がってしもてば～」「やっぱり、健康に…らこて～」「今、付き合ってる彼氏と上手くいきますように～らかぁ～。ギャハハハ～」

極めつけは、母曰く　「ピンピン、コロリ～らこてあぁ～」

そんな時、ＮＨＫ「歌謡コンサート」で坂本九さんの「見上げてごらん夜の星を」を聞きました。

そう言えば天の川を見るほど夜空を眺めることも少なくなったと気が付く。

　見上げてごらん　夜の星を
　小さな星の　小さな光りが
　ささやかな幸せを　うたってる

　見上げてごらん　夜の星を
　ぼくらのように　名もない星が
　ささやかな幸せを　祈ってる

　手をつなごう　ぼくと
　追いかけよう　夢を
　二人なら　苦しくなんかないさ

　見上げてごらん　夜の星を
　小さな星の　小さな光りが
　ささやかな幸せを　うたってる

　見上げてごらん　夜の星を
　ぼくらのように　名もない星が
　ささやかな幸せを　祈ってる 

作詞　永　六輔　　　作曲　いずみたく

Ｗｅｂにある坂本九さんと平井堅のコラボです。いいですよ～感動ドキドキ

http://www.youtube.com/watch?v=3DSZBgqBGAg

(No.1,112)

日帰りで、ラーメンと蔵の町、福島県喜多方市方面に行ってきました。ラーメン＋天地人ゆかりの地が目的です。

磐越道・会津若松インターから国道121号線で３０分ほどです。

ＪＲ磐越西線と平行して走っていると幾つもの踏切り付近でカメラを持っている人が大勢いるのに気が付きました。「もしや、ＳＬでも走るのかな？」

農道脇にクルマを止めて聞くと往年の特急が通過するとのことで時間もあるので１０分ほど持つと遠くで汽笛が聞こえてきました。

私は、鉄道にはまったくの無知ですが以前、新潟・上野間を走っていた特急「とき」を思い出しましてチョッと懐かしい気分になりました。

１１時過ぎに「道の駅・喜多の郷」で喜多方ラーメンバーガーを２個買いました。

去年の１１月だったかテレビで話題になっていましたから「ついで」感覚で買いました。

出来たてでアツアツでした。

茹でた麺を硬めに焼いて中にチャーシュー、メンマ、など具をはさんで醤油出汁で味付けしてありました。

麺はカリカリの部分とモッチリ部分があって「新しい食感」でしたね～

http://www.asahi.com/food/news/TKY200811110001.html

食べ終わっても「やっぱり喜多方ラーメンが食いたいッ！」というのでラーメンマップで調べ て「生江食堂」に行きました。

小さめの４人用テーブルが５卓ほどと畳の小上がりがあり、気さくなオバちゃんが迎えてくれました。

シンプルな煮干醤油スープですがここまで澄んでいるスープは今まで見たことがありません！

中太麺は少しちぢれで適度にコシもあって、食べ飽きない味です。

お勘定の時に、「すみません、ここの店の名前はなんと言うのですか？」と聞くと…

「その"なまえ"でいいんですよ～」

「はぁ～？？」

「この店の名前は生江（なまえ）食堂って言うんです」

「へぇ～！いい名前ですね～」

笑いながら満腹気分でいい思い出になりました。

次なる目的地は、天地人「ゆかりの地」ですが、私は、歴史の順序からなら「鶴ヶ城」周辺らろ～。

カミサンは、ここまで来たなら絶対「米沢」だと言う。喜多方は、ほぼその中間点にあります。次回のブログは、どちらかです。

「生江食堂」は上部、中ほどにあります。

(No.1,111)

観光地や名所、旧跡などに行くと料金と引き換えに「しおり」を渡されることが多いですね。

以前は、アルバムにフィルム写真を撮ったとなりには、一通り目を通して記念にとアルバムに貼られていたものです。

しかし、私は、ほとんど目を通すことはなくゴミとなります。

家に帰ってまた一度、見ると聞き忘れたり思い出すことが多いのに気が付きます。

(No.1,110)

初回の時に講師の方から「男の料理教室」を受講した理由を聞かれました。

ある方は、「料理屋とかで魚をさばいているのがカッコいいので覚えたい！」また、ある方は、「定年退職後に熟年離婚された時に困らないように！」

（確かに、先ず食べる事が大事ですからね～）

そんな訳で今日は、「ナスのもみ漬け」「イカの塩炒め」そしてメインの「冷し手打ちうどん」の三品を作りました。講師の方が、解説書を見ながら一通り説明しながら作りますが、聞く方はどんどん忘れてしまいます。(￣Д￣　

強力粉と薄力粉を食塩水と混ぜながらこねて、コーンスターチをまぶしてからビニール袋に入れて何とッ！足で踏みつけます！

３０分ほど経過したらいよいよ麺棒で伸ばします。コレがやりたかったのですよ～！

数人のグループで作りますから麺の太さは、一応３ミリ位となっていますが初めてならばそうはいきません。

１ミリ位～１センチ位まであり「湯で上がり」も上手くいきませんが、それを経験するのが「男の料理教室」なのです。

２時間ほどの奮闘の成果です。盛り付けも上手く行きません。（笑わないでくださいね）これからまた自宅で練習して上手くなりますから

次回は、９月の「魚をさばく（その１）」です。

料理講習が終わってクルマに乗り込む時に、夕日が「お疲れ～ッ！」と、言ったかどうか…？

(No.1,109)

田上町の護摩堂山の頂上は霧がかかっていました。時折り霧の隙間から陽がさし今まで見たこと無い森の中でした。

マイナスイオンをたっぷり吸ってプラス志向になるかなッ！

トンボ君も暫し見惚れる３万株の紫陽花の里山です。

(No.1,108)

昨日、帰宅すると玄関脇で母、カミサン、娘の三人で「枝豆」もぎをしていました。朝、畑に行った時は「収穫はもう少しだな」と思っていたのですが…

先に植えた早生品種に待ちきれなかったようだ。それだけ「枝豆」が大好物の「枝豆一家」なのです。

水を流しながら枝豆を洗う間にナベにたっぷりのお湯を沸かします。

少し青さの残る枝豆の香りが湯気といっしょにフワ～っと立ち上がります。

チョッと早かった我が家の初物でした。

もちろん、あっという間に平らげました！

(No.1,107)

数日前、帰宅すると小包が届いていていました。仙台の知人からの山形特産「佐藤錦」でした。「今年も来たなぁ～」

家族一同ニヤリとしながらふたを開けると…

早速、お礼の電話をすると山形までクルマで買って来たといいます。有り難いですね～

そこまでしなくても「牛タン」でもいいのに～（心の中で…）

スーパーでもなかなか手が届かず買えませんが「頂き物」となると味わって頂きます～

それにしても、全国の７割を占めるまでになったサクランボ生産の影には「佐藤栄助氏」（１８６９～１９５０）の長年の苦労があったのですね～http://www.yamagata.nmai.org/crops/umaimono/fruit/cherry.html

(No.1,106)

今の、ニュースで真っ先にに報道されるのが「衆院解散総選挙」に伴う麻生降ろし」の是非で与党がドロ沼の様相だ。

政治のことは、トンと分からないし、分かろうとしても毎日がコロコロ日替わり弁当で…。なおさら、分からない。

去年の秋だったか「選挙を戦える顔」として就任したはずが今では、ご周知のとおり、自民党内では「支える側」と「麻生では戦えない側」に真っ二つ。

そんな時、２６日のＮＨＫの「天地人」では、大阪城、関白秀吉に招かれた景勝と兼続。

秀吉は兼続に家臣になるようにと砂金の山を積むが自らの主君は景勝以外に居ないとその誘いを突っぱねた。隣にいて、じっと無言のままの景勝ではあったが、「もし、兼続が秀吉の誘いを断りその場で首を切られたら上杉勢は膨大な勢力の豊臣勢との戦を覚悟してた」ことを知り、益々、主従の絆は深まっていきます。

現実とドラマの話を一緒にはできませんが、今の自民党は、自分たちで選んだ「麻生首相」の元、選挙をやるべきでしょう。

６０年以上も同じ自民党内閣がつづけば、流れは止まるし水は濁って腐るものです。

負けたら、腹掻っ切って討ち死にするくらいの覚悟が欲しい！

（私の、思うがままの無党派層の一言です）

(No.1,105)

三条クラフトフェアーin八木ヶ鼻を見てきました。http://www.watanabeblade.com/c/index.htm

会場近くの「道の駅　漢学の里」からシャトルバス（無料）で５分ほどです。お昼ごろには会場駐車場は満車状態になるのでシャトルバスの利用をお勧めします。

開場１０時に入りましたがその後、どんどんと来場者が増えてきて地元テレビ局の取材もありました。

ジャンルは、木工、陶芸、ガラス、皮革、ガラス、金属等の手作り工芸品の露店が並びます。

今年で２回目の開催ですが１３７店の出店中の１００店ほどが県外からの出店でこれからも規模が大きくなっていくと思います。

先ず、目に付いたのが陶芸と木工のお店です。

ザラッとした陶器の手触りや、指先に木目を感じる木工に興味津々です。

「いつか、こういう仕事ができたらいい…。」年甲斐も無いことを思ったりします。

とても画像だけでは、お伝えできませんが、いくつか載せます。

それにしても、「ごった、あッちぇかったなぁ～」

(No.1,104)

昨日に続いて今日も真夏日でしたが湿度はあまり高くなく蒸し暑いとまではいかなかった気がしました。

「プリウス号」だと日頃通らない狭い路地裏あたりを通ったり、チョッと遠回りしたりしました。（プリウス号は、私が勝手に命名した自転車のことです）(ﾟｰﾟ;

川べりの土手を渡る風は気持ちいいですね～(ﾟｰﾟ)

明日は、「三条クラフトフェア in 八木ヶ鼻」が面白そうで出かけてみるかな？http://www.watanabeblade.com/c/

(No.1,103)

新潟市西区坂井東５丁目の「ラーメン　丸木屋」です。特に狙っていたわけではありませんが小さな山小屋風の店に五人ほど並んでいたので「美味いんだろうか？」そんな気持ちで並びました。

店内は、やっぱり小さなログ風山小屋と言ったところでしょうか。厨房の向かいのカウンターは五人ほど座れ、小さなテーブルが三卓ほどあります。

始めての店は、店員さんに「何がオススメらねぇ～」と聞くようにしています。

胡麻とモヤシ入りのラーメン（生姜入り）にしました。

生姜の風味がフワ～っと香り、鶏がらから取ったスープに胡麻の香りが今まで経験した事の無い期待感を持たせます。

麺は細く少し縮れていて燕三条系の極太麺に慣れている私にとって少々物足らないのが実感です。

それでもベーシックな鶏がらと「昔ながらの細麺」は日本ラーメン文化の礎（いしずえ）なのでしょう。きっと、その美味さで常連客は多いのでしょう。

それを思うと、これもまた味わい深い一杯でした！

尚、補足ですが、このお店はログハウスキットを使ってオーナーさんが自ら建てたと言うから驚きです！http://foodpia.geocities.jp/ramen_marukiya/

(No.1,102)

母にかなわない事は、沢山あります。去年から始めた野菜作りや四季の花もなかなか上手くいかない。

特にサボテンの花を咲かすの難しいようですが母は、今年、同時に二輪咲かせました。

去年は、一輪だったよなぁ～　　　http://yamazaki-3.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/post_04d1.html#comments

淡い桃色の花びらは、二日ほどの命です。

それにしてもサボテンってどこか不思議な植物だと思いませんか？

いよいよ夏野菜の収穫の時期になりますが、私が作る枝豆と茄子、ミニトマトは果たして食卓に上がるのだろうか？　(ﾟｰﾟ;

(No.1,101)

平成１８年式トヨタビッツ１３００ｃｃで大人３人乗車で、新潟県、三条燕インターから宮城県仙台市近郊までの往復距離は約740キロでした。

ほとんど（９割くらい）は、時速１００キロ前後で高速自動車道の利用で渋滞はありませんでした。

出発前夜に満タンにして帰宅時、我が家近くで満タンにして計算しました。

入ったレギュラーガソリンは、３６リットルですから燃費消費率は、２０．６㌔/ℓになりました。私にとっては驚きの数字でした！まさか、２０㌔/ℓ以上の数字が出るとは予想しませんでした。（オデッセイの２倍近く走りますね～）

高速道が１０００円になり行動範囲が確かに広くなりやすい環境になりましたが「なるべくエコカーで」が大切でしょう。

(No.1,100)

以前にも書いたと思いますが、毎週火・土曜日は近くの体育館でバドミントンの練習です。何故か、最近まじめに行くようになりました。以前なら試合前１ヶ月前からなのにね。

私のバドミントンは、人から言わせると「賑やか」だそうです。練習でも試合でもt珍プレー好プレーの度に「よっしゃ～」とか「い～ろぉ～、いろ～ぉ～！」「オッと、ラッキーッ！」と、まあ時に意味不明なことを発します。コートを走り回り声を出し、汗を流せばそれでストレス解消になります。

もちろん、も、も…

今日なんか練習終わって帰るとカミサンは、「アタシんちの男子」最終回を見ていてゲラゲラ笑っていた。見終わって「フ～～、おもしぇかった！」

カミサンは、この手の番組でストレスを発散しているようです。

(No.1,099)