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新築日記

  • 君子蘭。 尚、トップページのカテゴリー欄「住まい・インテリア」で新築に関する記事をのせました。
    解体、地鎮祭、そして建築現場を載せました。 すこしづつ出来上がる我が家のすがたを載せました。 (2006,3~2006,7)

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紅葉の美人林 2009・11・7

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    新潟県 魚沼市 松代地区 樹齢80年ほどの美人林

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2009/03/08

今日のお昼は♪^^

10食買った「阿武さんラーメン」を婆ちゃんやカミサン達がお昼や夕食に食べたりしていつの間にか3食になっていました。トホホ…

Cimg6347 私は、今日のお昼に娘と食べました。一袋ごとに作り方の説明書と極太生麺、スープ、背脂がそれぞれ袋に入っています。2食分を説明書通りに作ってみました。

Cimg6348 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら麺を7分ほど茹でます。麺が太いのでこのくらいは必要でしょう。

また、麺が太いためにお湯の中に沈みがちですから時々箸で回すと均一に茹で上がります。

同時に別の鍋にスープを温めてて背脂を入れます。沸騰したら、すぐに弱火にします。その時にナントもいえない煮干の香りが湯気といっしょに立ち上ります。

Cimg6352

Cimg6354 私は、チャーシューとタマネギをトッピングしてシンプルに食べてみました。

私が言うのもなんですが、燕三条系背脂ラーメンは結構好きで味にはうるさい家族ですが、「専門有名店と何ら遜色なく実にバランスの取れた美味い味」が一致していました。

これで380円なら気軽にお家ラーメンが食べれますね~

(No.1,016)

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コメント

やまちゃんへ
ブログに紹介していただきありがとうございました。私も玉ねぎのみじん切りを入れるのが好きです。でも長ネギでも葉ネギでも合いますね。

うわぁ、おいしそうですねー。
ますます気になります。
食べたーい!!

いろいろな具が入るよりもシンプルなのが好きです。
玉ネギや長ネギの風味ともバッチリですね。

是非!お家ラーメンをオススメします。ヽ(´▽`)/

美味しそうですね。
気になります。
背脂は油ぽくないかちょっと気になりますが、こちらの
とんこつ風味のうまかっちゃんとかと比べてどうなんでしょう??

やまちゃん
(*^o^*)お(*^O^*)は(*^o^*)よ~ッ ~うへ~いきなり美味しそううそんなに美味しかったですか、羨ましいかぎり

やまちゃん忘れるなんてとんでもない留守をして居る時に来て下さり嬉しかった。此れから遅れ遅れになるけど宜しくお願い致します。又コメちょうだいよ(*´σー`)

やまちゃんおいしそうですね。
こんな時間に見るとラーメン食べたいです。
ラーメンおいしいですものね

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