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新築日記

  • 君子蘭。 尚、トップページのカテゴリー欄「住まい・インテリア」で新築に関する記事をのせました。
    解体、地鎮祭、そして建築現場を載せました。 すこしづつ出来上がる我が家のすがたを載せました。 (2006,3~2006,7)

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  • Cimg3668
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  • Cimg9661
    新潟県 魚沼市 松代地区 樹齢80年ほどの美人林

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2010/01/17

万代橋と小嶋屋の蕎麦

今日は、昼過ぎから新潟市内某所で会合がありました。私が、万代橋をこの角度から見るのはたぶん初めてなんじゃないだろうか?

それにしても、新潟市って美しい街だと改めて感じる時間です。

Cimg0352

Cimg0337

夕食は、新潟市東区の「小嶋屋・松崎店」に行きました。http://www.kojimaya.co.jp/

織ののり付けに使われる布乃利(海藻)を繋ぎ使いシコシコとした歯応えとツルツルした抜群の喉越しが味わえます。新潟県十日町市が発祥の地と言われ今では県内に8店舗を構えるまでになりました。

私が食したのは、「海鮮天重膳」です。

Cimg0362

Cimg0368 この食感と喉越し、そして口の中で蕎麦の香りがフワ~っとした余韻を感じます。

万代橋も蕎麦も自慢できる新潟県の「景」と「味」だと思いました。

(No.1,263)

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コメント

グランドホテルから?
もうちょっと下流かな~
十日町小千谷系の蕎麦は好きですね。もっと有名な蕎麦もありますが、もったらもったらしてダメです。

>グランドホテルから?

さすがッ!ピンポ~ン!!
十日町・小千谷辺りは山間ですが、布乃利(海藻)を考え付くまで苦労したと思います。
おかげで、この食感は天下一品ッ!^^ですよね~

万代橋と小嶋屋の蕎麦: ようこそ!やまちゃん日記へ。

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