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新築日記

  • 君子蘭。 尚、トップページのカテゴリー欄「住まい・インテリア」で新築に関する記事をのせました。
    解体、地鎮祭、そして建築現場を載せました。 すこしづつ出来上がる我が家のすがたを載せました。 (2006,3~2006,7)

夕焼け、黄昏、茜色。

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新緑の弥彦山登山

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    三条名物「カレーラーメン」が、燕市「まつや」でもその真髄との出会いでした!

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    新潟県 魚沼市 松代地区 樹齢80年ほどの美人林

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2012/06/09

らーめん 大国

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燕市方面から弥彦方面へ、国道289号線と国道116号線の春日町交差点手前200メートルほどの右側の「らーめん大国 燕店」です。

今年の四月に加茂市、加茂山公園前の「本店」の印象が良かったのを思い出します。

店内は明るくきれいで、小上りが三卓ありますがカウンター席とテーブル席が多く、隣りとの距離も十分とれてラーメン店にしては余裕の空間に感じます。

壁には大きく「一生研麺」と書かれていて、ひたむきな謙虚さ、研究心が伺えます。

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さ~て、何にしょうかな~、腹へったしな~。

    「炙り焼チャシュー麺」(800円)です

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麺の太さが選べて私は太麺にしましたが、あっさりとした鶏がら、煮干出汁醤油スープには、細麺が合うようです。

厚めの炙り焼チャーシュー5枚は、旨味も十分で表面がカリッとした食感で脂身とのバランスも私好みでボリュームがあります。

そのほかの具は万能ネギとメンマとシンプルですが、美味しくいただきました。

「一生研麺」…また行きたい一店になりました!

(No.1,848)

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