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  • Cimg9661
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2015/01/19

らーめん亭 炎

 Dsc01013

三条市須頃3-10 ℡0256-35-2064

1月18日(日)、ホームセンターコメリの道路向かいのショッピングエリア内の「らーめん亭 炎」(えん)さんでお昼です。

注! 開店時間は、11:00~15:00までです。夜は営業していませんのご注意をッ!

「この界隈で味噌のうまいところは、どこか…?」思案した結果、ここを思い出します。通りからは見えないどこか隠れ家の雰囲気漂うお店です。

ここは、何年か前の開店後間もなく訪れましたが、味のほどは記憶にありませんが、近くを通ったので決めました。

若い店主の「いらっしゃ~い!」の威勢のいい掛け声が店内に響きます。

8割ほどの入りで一人だったのでカウンター席に座り、特製味噌ラーメン(780円)です。

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赤味噌ベース特有の濃厚な香り、もやしたっぷりの中にキャベツと挽肉が美味そうな顔をのぞかせています。

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背脂の降る燕三条界隈とは一線を画す「炎」。

表通りからは見えない隠れた「味噌」のうんめ~名店になりうる店めっけッ!^^

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コメント

いやはや。。 お写真を拝見してたら、よだれを止めることができなくなりました。

  此処の味噌ラーメンおいしいですよね。

開店当初から数年…
かなり進化しています。県央地域では指折りの味噌ラーメンになりそうです。
でも、あんまり教えたくない隠れ家ですかね~

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