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新築日記

  • 君子蘭。 尚、トップページのカテゴリー欄「住まい・インテリア」で新築に関する記事をのせました。
    解体、地鎮祭、そして建築現場を載せました。 すこしづつ出来上がる我が家のすがたを載せました。 (2006,3~2006,7)

夕焼け、黄昏、茜色。

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    夕日は明日へのエネルギー!

新緑の弥彦山登山

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    2006年6月に若葉のまぶしい頃。

私が食べた入魂の一杯!

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    三条名物「カレーラーメン」が、燕市「まつや」でもその真髄との出会いでした!

新緑の美人林 (2007.5)

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    新潟県十日町市松代地区のブナの新緑です。

2008.5.6 福島県大内宿

  • Cimg3668
    ちょっくら日帰りで!

東北六魂祭(2011/7/17)

  • Dscf7117
    震災復興の第一歩として東北6県の祭が仙台市定禅寺通りに集結した!

紅葉の美人林 2009・11・7

  • Cimg9661
    新潟県 魚沼市 松代地区 樹齢80年ほどの美人林

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2016/03/22

美味い一杯には行列は当たり前!青島食堂

長岡市宮内駅近くの「青島食堂・曲新町店」です。雪国植物園で雪割草が見頃ということでその後のお昼です。

店外に10数人ほどの行列、店内にも10人ほどの待ち客にカミさんはびっくりポンですが、私はこれくらいはまあ想定内です。

「美味い一杯には行列は当たり前」が座右の銘。20分ほどでようやく店内へ。

超満員で無心ですすっています。まるで鶏が一列に並んで餌を…

(すみません。たとえが悪いですね~)

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青島チャーシュー麺です。

飴色スープは醤油ベースで生姜の香りが食欲をそそります。

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スープの生姜風味の裏側には、椎茸や昆布・鰹出汁などの和風の隠し味がたっぷりと施されているのでしょう。そのため、コクの深い唯一無二の美味いスープに仕上がっています。

チャーシューは、脂身とのバランスのいい薄切りがたっぷりと入っています。

ストレートな細麺は、腰もよくいくらでも胃袋に突入します。

新潟5大ラーメンの一角を担うにふさわしい一杯です!

ご馳走様でした!


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