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新築日記

  • 君子蘭。 尚、トップページのカテゴリー欄「住まい・インテリア」で新築に関する記事をのせました。
    解体、地鎮祭、そして建築現場を載せました。 すこしづつ出来上がる我が家のすがたを載せました。 (2006,3~2006,7)

夕焼け、黄昏、茜色。

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    夕日は明日へのエネルギー!

新緑の弥彦山登山

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    2006年6月に若葉のまぶしい頃。

私が食べた入魂の一杯!

  • 燕市「まつや」のカレー中華
    三条名物「カレーラーメン」が、燕市「まつや」でもその真髄との出会いでした!

新緑の美人林 (2007.5)

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    新潟県十日町市松代地区のブナの新緑です。

2008.5.6 福島県大内宿

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    ちょっくら日帰りで!

東北六魂祭(2011/7/17)

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    震災復興の第一歩として東北6県の祭が仙台市定禅寺通りに集結した!

紅葉の美人林 2009・11・7

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    新潟県 魚沼市 松代地区 樹齢80年ほどの美人林

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2018年8月

2018/08/12

並ばなくても、しっかり本物背脂ラーメンなら!?

お盆休みに入り、猛暑も落ち着て平年並みの暑さに戻った燕市に帰省した皆さんに朗報!?です。

 

お昼に「背脂ラーメン」なら…有名店が何店も浮かぶが、どこの店も炎天下の下、長い行列に耐えなけばなりません。

 

だったら、意外と知られてないけれど本物の一杯に出会える店なら。

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当地、燕もんもうなずく路地裏の名店「大むら支店」が絶対おススメです!

チャーシュー麺です。麺を覆いつくす豚バラは脂身とのバランスが肉の旨みが最高な一杯!

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極太麺の茹で具合はバッチリ。背脂を絡めて一気にススルのが燕流~♪

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ただし、重要な注意点があります。

先ず、駐車場は5台ほど、説明が不可能なほどの狭い路地を通るためコスル危険がありますので細心の注意が必要です。

次に、カウンター席が10席ほどしかないのですぐに満席になります。

では、最高の一杯をどうぞ!

 

 

2018/08/11

祝い!還暦同窓会

きのう、11日夕方6時から当地燕市内の某結婚式場で燕市立〇中学卒業の「なかよし会で還暦を祝う会」に出席してきました。

 

一学年がが450人近くいた新潟県内でも有数のマンモス校で今回は144名の出席だからまあ、こんなものだろうか?

 

先回は確か西暦2000年の年だったと思いますが、あれから18年。

 

そして中学卒業して、あれから40年以上ッ!

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前菜は鴨と穴子のサラダ冷菜仕立て。だが、次から次へと並べられるが懐かしい顔が次から次へと…

もう、料理には目が行かず懐かしく手を取り肩をたたきあい挨拶に忙しい

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幹事は、赤いちゃんちゃんこを着て場を盛り上げる。こういう方がいるからこそありがたい。

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あの頃はまだ景気が良く田舎の地方でもバブルの恩恵を得ていたようだ。ジュリアナとは程遠いがこちらも場を盛り上げていた。(´,_ゝ`)プッ

まあ、いいんじゃないぃ~

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40数年もたてば、増えたのは「体重」。

減ったのは「髪の毛」はもう当たり前。

でもこれからは、健康でささやかな日々のなにげない幸せを増やしたい。

2018/08/10

猛暑撃退するならこの一杯だッ!

久しぶりに我が家から歩いて3分 さんぽう亭です。

7時を過ぎてもまだ気温は32℃。

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カウンターで先ずは、新潟県限定のグラスビールで一息…

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メニューのパンフを見ていると衝撃的な一杯を発見だ。

2016年11月に満を持して東京中目黒に進出して今や一番人気にのし上がった「全とろ麻婆麵」が燕市に登場したからには絶対食うべき一杯だろう。

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完璧に仕上がった餡が、極太麺に絡む。

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ラーメンの上から麻婆豆腐をかけるのではなく、スープ全体がトロットロの麻婆なっている。

ミンチされた豚肉や煮だしされた鶏ガラスープは餡と融合され辛さの後に旨みやコクが奥行きのある味が楽しめます。

今まで、こんな爽やか溶岩噴出ラーメン食ったことねぇ~

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